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Comuna de Icaria

Icaria es el lugar donde Étienne Cabet situó la acción de su relato Voyage en Icarie, que propugna la instauración de una sociedad basada en ideales de fraternidad y de justicia social donde los bienes son socializados y donde la igualdad entre los sexos es total

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Cridem qui som i que tothom ho escolti.
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Nunca sabrás que tu alma viaja - Marguerite Yourcenar

dulcemente refugiada en el fondo de mi corazón. Y que nada, ni el tiempo ni la edad ni otros amores, impedirán que hayas existido. Ahora, la belleza del mundo toma tu rostro, se alimenta de tu dulzura y se engalana con tu claridad. El lago pensativo al fondo del paisaje, me vuelve a hablar de tu serenidad. Los caminos que seguiste, hoy me señalan el mío. Aunque jamás sabrás que te llevo conmigo como una lámpara de oro para alumbrarme el camino. Ni que tu voz aún traspasa mi alma. Suave antorcha tus rayos, dulce hoguera tu espíritu; aún vives un poco, porque yo te sobrevivo. Marguerite Yourcenar

Ferran Adrià "plan-genhesis" - Marc Villanueva

Ferran Adrià tiene 63 años y desde 2011 ha dejado de cocinar para los demás. Cerró El Bulli cuando era el mejor restaurante del mundo. Pocos genios pueden afirmar que plegaron cuando estaban en la cima. Sigue siendo un genio fuera de los fogones, solo hablando, escribiendo, difundiendo y haciendo pedagogía. Mal peinado, malhablado, que se tropieza al hablar, con un catalán icónico de L'Hospitalet de Llobregat. Por suerte se siente cómodo haciendo de oráculo. Y lo es en tres sentidos: para los clientes de restaurantes, para los chefs de los restaurantes y para los dueños de los restaurantes, para los restauradores. Sus consejos son mandamientos para elegir un buen restaurante pero también para cocinar y para tener un restaurante. Que funcione. Hay una cosa más compleja que un libro de recetas, eso ya lo hace Karlos Arguiñano . Era imprescindible hacer un libro de cómo tener un restaurante rentable. Ahora Ferran Adrià publica el libro Plan Genhesis . Plan de empresa para la rest...

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Compré apio en la frutería (opio no tenían) tuve que tomarme un pepito de ternera (de ternura no quedaban ya). Ahora busco mojama sin parar porque dicen que sabe a-mar. María José Martín ( AJO) Enlaces Lo comprendí sólo

El temor de los hombres que caminan a diario entre toros bravos - Gonzalo I, Bienbenida

El temor de los hombres que caminan a diario entre toros bravos: "No podemos permitirnos pisar un hospital" En tiempos de COVID GONZALO I. BIENVENIDA Madrid Actualizado Martes, 31 marzo 2020 - 13:27 Compartir en Facebook Compartir en Twitter Enviar por email Ver 1 comentario ' Confinados' en la dehesa, su día a día transcurre entre las corridas que no se lidian. Los mayorales de los ganaderos de Baltasar Ibán , Jandilla , y Alcurrucén son conscientes de la gravedad de la situación: "En los tiempos malos hay que trabajar el doble". DAVID S. BUSTAMANTE Su día a día se desarrolla habitualmente en el aislamiento . Darían su vida por los animales que cuidan y por la familia que mantienen. Suelen vivir en el campo, al pie del cañón, sin conocer horarios. Su forma de trabajar es ajena a la prisa del asfalto. Buscan la eficacia en la faena campera pese al riesgo que entraña bregar con toros bravos. Son la excepción del país paralizado por el coronavirus . us ...

El mundo - Eduardo Galeano

El mundo "Un hombre del pueblo Neguá, en la costa de Colombia, pudo subir al alto cielo. A la vuelta, contó. Dijo que había contemplado desde arriba la vida humana. Y dijo que somos un mar de fueguitos. -El mundo es eso-reveló- un montón de gente, un mar de fueguitos. Cada persona brilla con luz propia entre todas las demás . No hay dos fuegos iguales. Hay fuegos grandes y fuegos chicos y fuegos de todos los colores. Hay gente de fuego sereno, que ni se entera del viento, y gente de fuego loco que llena el aire de chispas. Algunos fuegos, fuegos bobos, no alumbran ni queman; pero otros arden la vida con tanta pasión que no se puede mirarlos sin parpadear, y quien se acerca se enciende". Eduardo Galeano “El libro de los abrazos” Fuentes: Tu Dios es judío

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